牡蠣のグラタンスパイシートマトソース
大根ステーキ
合わせ味噌の味噌汁
初グラタンです。うまぃです。
今回量は、少なくしてます。
たまには、食べるよね。沢山。
味噌汁のダシで使った昆布を大根ステーキの蓋にしてすこーし炊いてます。
味噌汁の具は昆布・えのき・キャベツです。赤味噌と白味噌を混ぜてます。
大根ステーキは昆布の味がほんのり付いてますが、大根の辛味が少し出る用にしてます。味醂醤油を塗りながら焼きました。
カキのグラタンは、オリーブと大量のパセリで炒めたカキを昼作った卵ソースとオーブンで焼きました。
全体的に辛めですがおいしいかったです。
