おい…野菜食えよ朝定食 ・人参・昆布・錦糸卵・小松菜の混ぜ寿司？ちらし寿司？ ・牛ゴボウ・大根おろし ・ほうれん草のお浸し ・大根 人参 小松菜 エノキの酢入り煮物 ・大根おろし ・味噌汁（ダシ 昆布 カツオ ・具 昆布 人参 大根 エノキ 玉ねぎ ） ・黒…

キーマカレー？と味噌汁 人参・小松菜・しめじ・キャベツ・玉葱・ニラ・小麦粉・酢・味醂・卵・ソースをフードプロセッサで粒上にしてフライパンで水気を無くした状態でカレー粉と共にフードプロセッサで混ぜた後にフライパンで塩コショウや七味で味付けして…

人参・大根・玉葱・水菜を具に人参・玉葱・大根の皮と摩り下ろした玉葱をじっくり煮込んでカツオ・昆布でダシを取ってます。 隠し味は味醂と七味です。 美味しいんですけど・・・具が多すぎたかなぁ。 今後の食事内容として・・・ 朝昼は 味噌汁だけで 夜好…

ヒレカツプレート お米無し ヒレカツの衣付ける際に味噌ダレ 小麦粉 卵 パン粉で少量の油で表面を固めた後に、トースターでじっくり焼いてます。 卵にチーズ・牛乳を少し混ぜてるので少しチーズの感じがします。 ソースはマスタード・トンカツソース・マヨネ…

薄切り豚ロース肉でカツ 大根おろしと甘酢ダレ 少量の油（オリーブオイル）で両面を3分ずつ焼くように調理してます。 薄切り肉なので直ぐに火が通るので油は少量でok 味付けは大根おろしと醤油・酢・砂糖でさっぱり重視です。 ご飯にあうあう。 ☆3つです。 …

つくねの甘辛ソースかけ 鶏のむね肉 人参 玉葱 生姜 こぶちネギで出来てます。 片面だけ焼いてるのでキレイに白いです、が、エビや濾して無いのでふわふわじゃないです。 ソースは、酢 お好み焼きソース 醤油です。 砂糖でなくソースです。 つくねにソースが…

キャベツと玉葱炒めプレート 塩湯でしたキャベツと玉葱・ゴマの野菜炒めとボイルしたソーセージに茹でた後にトーストしたジャガイモのプレートです。 玉葱は揚げないから揚げの粉を塗して焼いてるのでキャベツは野菜炒めの味の濃さの調整と量を増やすのが目…

カレーカルツォーネ 焼きが足りなったOTL カレーの水分多すぎたのですよ・・・ドライカレーのがいいです。 焼いてる途中にチーズが沸騰しいて皮が持たなかった。

豚汁 野菜味噌炒めプレート ささみでつくね汁 玉葱ドカ盛りカレー とかですねぇ。 つくね汁のささみで筋取り忘れたのが痛かったですねぇ。 野菜中心お米少なくです。

オム…ライス？ 薄く焼いた卵でレタスの上に人参 玉葱 キャベツのミートソース炒め・ボイルソーセージを包んでます。 最初チャーハン作りたかったんですけど冷凍庫からミートソース見つけて卵で野菜と包めばオシャレかね？で作ってる時はお米炊いてるの忘れて…

焼き茄子のチーズ載せ キャベツとベーコン炒め 焼きポテト かいわれ大根の味噌汁 ①湯掻いたジャガイモとチーズとケチャップを載せた茄子を180度のオーブンで15分程加熱してます。 ②一度湯掻いたキャベツをカリカリにしたベーコンと炒めながら味噌と焼肉のタ…

とんこつラーメン うまかっちゃんを玉葱の皮ダシでスープ溶いてます。 トッピングは、海苔と玉葱です。 久しぶりのラーメンです。イヤー美味しいねぇ。高菜どばっと入れたいですけど。 もう少し辛味が欲しかったですね。

余り物プレート 塩キャベツ 漬物と大根おろし ツナ玉葱マヨ（海苔のせ） 玉葱のスライスチーズ巻き（バジルソース） ソーセージ マスタード ソース 冷蔵庫の中の余り物で見た目重視で作ってみました。 自分は海苔って万能だと思うのですが必要無かったですね…

オーブン焼きポテト 茹でて火を通したポテトを250度のオーブンで10分焼いてます。 焼き目が付いて膨らんだジャガイモがカリカリホクホクです。 いつもは七味唐辛子と酢醤油ですが、今回味付けは塩コショウです。 好きな大きさや太さ・堅さに変えれるのが良い…

DELUXEそうめん 玉葱のスライスでかさ増しと辛さの追加と、海苔・ゴマたくあんでシャキシャキ感・小松菜・椎茸・人参を追加してます。 タレはお酢少し入れてポン酢っぽくしてます。（ポン酢切らしてるだけなんですけどねぇ。） そうめんって意外とカロリー高…

ささみの衣付きセットです。 混ぜ込みご飯 ささみ 味噌汁な内容です。 ささみにすし酢 七味唐辛子 白ダシを絡ませてトースターで表面に焼き色付けて中ふっくら外カリっと仕上げて、卵 寿司酢 味醂 水 小麦粉 片栗粉に浸しながらフライパンで数回焼いた後に油…

卵サラダとベーコン・コロッケのサンドイッチ 卵サラダは作り置きで冷えるともっと美味しくなるように少し酢静・粉チーズを混ぜてあります。 で、パンの片面に縫って、もう片方のパンにはバター・ベーコン・ケチャップ・人参を乗せて冷凍コロッケと一緒にト…

ささみ生姜焼きプレート ささみをリンガーハットで貰える生姜・酢のソースを浸けながらトースターで弱火で焼いた物にコロッケ・卵サラダ・ブロッコリーと人参の温野菜の内容です。 お肉と酢って焼くと美味しいですよねぇ。今回は、ささみがパサパサしない様…

シュウマイ定食 冷凍シュウマイにご飯・味噌汁・蒸し野菜・玉葱たっぷり和風ツナマヨです。 キャベツ・人参は電子レンジでチンして、ツナマヨにみじん切りと白だしを加えてフライパンで水気を飛ばした玉葱・七味唐辛子を加えてあります。 味噌汁は、いりこ・…

味噌汁です。 白だし・いりこ・玉葱の皮のダシにしめじ・ほうれん草・人参が具です。 味は濃い目ですもう少し多目でも良かったかもしれません。 味噌汁って結構奥深いですねぇ。 写真暗いですねぇ申し訳ないです。

挽肉と野菜の彼0炒めセット 挽肉・キャベツ・人参・椎茸・玉葱・茄子・もやしをカレー粉・豆乳で炒めたのと、大根おろし・人参（温野菜）・玉葱のオイスターソース炒めに味噌汁です。 カレー粉炒めの際に豆乳で粉を伸ばして固まらないようにしているのとコク…

…ビーフジャーキーって凄いんだねぇ。 高タンパク質・低カロリー・多めのビタミン・ミネラル・亜鉛に歯応えばっちり。 朝、味噌汁 昼、自由に 夜、ビーフジャーキーでも良いんじゃないかな？ 短所はお値段かなぁ…ちょっと業務スーパーにでも行って来ます。

巻き寿司・・・じゃない寿司サンドでしょうか？ 外見を気にしないで酢・大根・野菜を大量に食べる為に考えました。 酢飯（砂糖対策で酢少な目）に野菜炒め（豆乳・酢・ダシ・オイスターソース）・大根おろし・卵サラダを挟んでます。 野菜炒めは、茄子・人参…

ハラミとたっぷり野菜のさっぱり煮 味噌汁（大根） ハラミ・人参・インゲン・大根・椎茸・しめじを砂糖・醤油・酢・ダシ（カツオ・昆布・いりこ）で45分程弱火で煮てます。 薄すぎて大根だけすっぱいですね。ハラミの油が汁にたっぷり出てるので汁は退けてま…

酢醤油の照り焼きベーコンと野菜のカレー炒め丼セット ベーコンをタレ（酢・酒・醤油・砂糖・七味・ダシ（汁））に浸けてトースターでカリッとさせ、大根・人参・ピーマン・茄子のカレー粉・タレの炒め物と一緒に丼にしました。 味噌汁は人参と大根です。 カ…

・朝は味噌汁 昼は自由 夜は炭水化物抜き。 ・炭水化物は減らす。 ・玉葱・人参・大根は多め。 ・酢を使う。 ・塩分・卵・油は控える。 ・清涼飲料水を少なくする。 ・水分は１L以上。 ・豆乳1日1杯。 ・夕食は6時迄に済ます。 ・品数多く量少なく。 書いて…

朝にソーセージ・卵サラダ・野菜の甘酢餡かけ・味噌汁の後、炭水化物食べたいなぁー思って食パンに残りの卵サラダ塗ってトーストしてしまった… 昼なしですねぇ～ 野菜の餡かけには、茄子・人参・大根・ピーマン・キャベツにケチャップ・砂糖・酢・水溶き片栗…

三色野菜の玄米焼き飯セット 人参・大根・ピーマンの細切りを具に玄米で焼き飯にしてます。味付けは、味噌・だしの素（汁）・オイスターソース・片栗粉・中華の素・水を合わせたのを大さじ2と塩コショウを少々です。 野菜を強火で炒めてシャキシャキっとして…

THE餃子セット キャベツ・玉葱・人参の味噌汁にピーマン・人参・じゃが芋の炒め物とご飯に餃子です。 餃子を焼くのって水のタイミングや火加減やら羽やらくっ付くやらで面倒！ 意外と水餃子や揚げ餃子も好きな自分としては手間や時間は少なくしたい！ 水餃子…

...5月迄が期限だった食レポで作ったシチュー・揚げ物・オムレツ・サラダにパスタです。 許可出たので紹介しておきます。独身男性がレシピの通りに料理できるか？という内容です。 レシピそのままって意外と難しくなるんですよねぇ。 シチューとパスタはオリ…